Go Back   forum.djesi.ba > DRUŠTVO > Lifestyle > Kuhar

Kuhar Tijesto sam razvio, sir i gljive stavio...

Reply
 
Thread Tools Display Modes
Old 05-09-2004, 23:37   #1
mirinda
da mi je biti morski pas.
 
mirinda's Avatar
 
Join Date: Feb 2002
Posts: 2,600
mirindine kucne carolije- bestilj

bestilj ili pekmez od sljiva

za ovo vam je potrebno:
da vam u subotu neko dodje i donese sljiva,
onda, da vam opet neko pozvoni i da korpu sljiva i
da vam u nedjelju ujutro bane brat na vrata i donese opet sljiva.

gledate sljive i mislite da su svi poludili i sta da radite s njima i onda vam odjednom padne na pamet bestilj.

sljive operete i izvadite kospice. strpate ih u najvecu serpu koju imate i stavite na sporet da se kuhaju do iznemoglosti , a vi ih mjesate takodje do iznemoglosti. kad su skoro gotove, a to je poslije 5 sati otprilike dodate secera po zelji. dijabeticari mogu i bez secera i dodate cimeta po zelji.
ako imate limuntos ili zelatina u kuci mozete slobodno da ih bacite jer vam za ovaj experiment ne trebaju.
nastavite da ga kuhate i povremeno mjesate sve dok vam kuhaca u njemu ne bude stajala uspravno. onda je pekmez gotov. treba jos samo da ga zapakujemo.
za tu svrhu cemo iskoristiti ciste prazne tegle od majoneze , eutokrema , ajvara ili dzema. stavicemo tegle u mikrovalnu na 30 sec zbog sterilizacije. pekmez stavljamo u vruce tegle i prekrivamo ga celofanom koji smo provukli kroz kljucalu vodu, onda to vezemo gumicom koju ne sterilizujemo.
poslije toga date djeci ako imate neku pri ruci, ja sam danas imala troje, da vam po svojoj zelji nacrtaju i ukrase naljepnice za tegle s bestiljem.
kad djecica iscrtaju sve sljive, suncad , oblake i zahvalnice po etiketama pekmez je gotov.
onda mozete da ga slozite u spajz i da cijelu zimu s njim odvajate "garez od prasine" jer svakako svi jedu eurokrem nutella. ali eto fino cete se zabaviti i kuca ce mirisati na " nigdje toliko sunca kao u uvali moga djetinjstva".
__________________
Lijepa, inteligentna, zna da suti.
mirinda is offline   Reply With Quote
Oglasi
Old 05-09-2004, 23:56   #2
naranca
polarni leptir
 
naranca's Avatar
 
Join Date: Mar 2002
Posts: 4,063
ahahaha, genijalno!!!!

U mojoj familiji su radili tako vjerovatno 300 godina. Onda smo sestra i ja izumile ultimatum otprilike: 'ili nutela ili nista'. Od tada, kad se usrecimo sa gomilom sljiva, samo ih ocistimo i ubacimo u kolac, pa za tri dana ili ga nema ili ga baci.
__________________
Truth is more important than the facts.
(FLW.)
naranca is offline   Reply With Quote
Old 06-09-2004, 01:42   #3
mirinda
da mi je biti morski pas.
 
mirinda's Avatar
 
Join Date: Feb 2002
Posts: 2,600
Quote:
Originally Posted by naranca
ahahaha, genijalno!!!!

U mojoj familiji su radili tako vjerovatno 300 godina.
tristogodisnja tradicija!!!!
vec vidim naranco kako ces i ti jednog dana poluditi pa napraviti ne samo bestilj ali i slatko od dunja. zivi bili pa vidjeli.....
__________________
Lijepa, inteligentna, zna da suti.
mirinda is offline   Reply With Quote
Old 06-09-2004, 01:44   #4
Neyne
Faithless
 
Neyne's Avatar
 
Join Date: Mar 2002
Location: El Kuds El Sharif - Izrael
Posts: 6,264
kitnkez....


njam...
__________________
"There is grandeur in this view of life..."
Neyne is offline   Reply With Quote
Old 06-09-2004, 23:18   #5
Flora
Registered User
 
Join Date: Mar 2004
Location: Sarajevo
Posts: 1,150
Quote:
Originally Posted by Neyne
kitnkez....

Zna li netko recept za kitnkez od dunja? Ali da ostanu svijetle, da ne potamne.
Flora is offline   Reply With Quote
Old 07-09-2004, 22:07   #6
mirinda
da mi je biti morski pas.
 
mirinda's Avatar
 
Join Date: Feb 2002
Posts: 2,600
Quote:
Originally Posted by Flora
Zna li netko recept za kitnkez od dunja? Ali da ostanu svijetle, da ne potamne.
nasla sam ovaj recept:

potrebno:

1 kg dunja,
1, 25 kg secera,
1 limun.

Lijepo zrele i neociscene dunje obrisite papirnatim ubrusom, operite, prerezite na pola, ocistite od sjemena i ogulite.
Rezite ih na lijepe kocke pa drzite u kljucaloj vodi 5 min. Potom ih ocijedite i kuhajte u secernom sirupu s limunovim sokom kao i svako slatko, sve dok sirup ne dostigne gustocu meda. Slatko mozete pripremiti i od ostruganih dunja, racunajuci 1,5 kg secera na 1 kg dunja.
S vruceg slatka skidajte pjenu, ulijte u staklenke i ostavite da se haldi.

mislim da bi ovaj limun trebao zabraniti da dunje potamne, ali ne garantujem. probaj pa nam javi jel recept dobar.
__________________
Lijepa, inteligentna, zna da suti.
mirinda is offline   Reply With Quote
Old 07-09-2004, 23:40   #7
Neyne
Faithless
 
Neyne's Avatar
 
Join Date: Mar 2002
Location: El Kuds El Sharif - Izrael
Posts: 6,264
recepat se jako razlikuje od stvarnosti....


u stvarnosti mama dodje sa 18 kila dunja, udje u kuhinju i jebe svima sve po spisku sljedecih 8 sati, i nama i kitnkezu i dunjama i Davorinu i lijepoj Fatmi i svojoj prababi koja je sacuvala recept.

Nakon 8 sati i tri dana hldajenja, ispadnu dvije snite kitnkeza koje odu u 6.5 sekundi, mama vise nikad ne kupi dunje, a tebi kitnkez ostane u lijepom sjecanju.....
__________________
"There is grandeur in this view of life..."
Neyne is offline   Reply With Quote
Old 08-09-2004, 00:11   #8
naranca
polarni leptir
 
naranca's Avatar
 
Join Date: Mar 2002
Posts: 4,063
Nikad cula za kitnkez do sada!
I ovi recepti iz stvarnog zivota me odusevljavaju.
Jedini slatki specijalitet koji pokusavam da usavrsim su svakako kokosije noge.
Attached Images
File Type: jpg sb-01.jpg (59.0 KB, 33 views)
__________________
Truth is more important than the facts.
(FLW.)
naranca is offline   Reply With Quote
Old 08-09-2004, 00:22   #9
BIOS
zlatna ribica...
 
BIOS's Avatar
 
Join Date: May 2003
Location: Arnhem,Holland
Posts: 5,781
Quote:
Originally Posted by Neyne
recepat se jako razlikuje od stvarnosti....


u stvarnosti mama dodje sa 18 kila dunja, udje u kuhinju i jebe svima sve po spisku sljedecih 8 sati, i nama i kitnkezu i dunjama i Davorinu i lijepoj Fatmi i svojoj prababi koja je sacuvala recept.

Nakon 8 sati i tri dana hldajenja, ispadnu dvije snite kitnkeza koje odu u 6.5 sekundi, mama vise nikad ne kupi dunje, a tebi kitnkez ostane u lijepom sjecanju.....
__________________
Njutn laze, lake padaju brze
BIOS is offline   Reply With Quote
Old 08-09-2004, 00:55   #10
Flora
Registered User
 
Join Date: Mar 2004
Location: Sarajevo
Posts: 1,150
Mislim da su ovdje u pitanju dva recepta, mirindin za slatko od dunja ( jer ide u staklenke ), i kitnkez koji se nekako drugačije pravi i dobiju se šnite, i onda mislim, mogu se rezati u raznim oblicima i budu kao bombone... moja mama je isto pravila ali ne bude svjetlo narančast, proziran, nego taman, a i slatko bude tamno... vjerojatno je do limuna, ili do toga koliko se dugo kuha. A da ja to probam? I unaprijed istaknem spisak na vratima! hajde, ako pokušam, javit ću da li je uspjelo...

@naranca, kakve su to kokošje noge koje spominješ?
Flora is offline   Reply With Quote
Old 08-09-2004, 01:18   #11
naranca
polarni leptir
 
naranca's Avatar
 
Join Date: Mar 2002
Posts: 4,063
kokosije noge (vidi atachment tri posta gore) su kokosije noge od neke hibridne halve do koje sam dosla pokusavajuci da skuham fondant za ukrase za kolace, za koji, btw, nisam imala prave sastojke.

Upotrebljive za dvije stvari osim jedenja: za ukrasiti tortu i za zgaditi zivot malom cigancetu koje ti trazi na ulici 'malo toga iz kutije', onda uzme i pita sta je ovo, a ti kazes - kokosija noga, a on pobjegne zapomazuc, glavom bezobzira, a ti mu doviknes: skuhane su bolan.

__________________
Truth is more important than the facts.
(FLW.)
naranca is offline   Reply With Quote
Old 08-09-2004, 02:16   #12
luna
Registered User
 
Join Date: Jul 2002
Location: malo odstrag i uzvodno
Posts: 9,118


hvala na receptima

moj muz je juce pravio kobasice i umalo to nije glavom platio od strane svoje neuvidjavne zene koja nikako nije mogla da skonta kako nekome ko ima toliko posla da obavi uopste padne napamet da se bavi kobasicama

mogu, u stvari, da skontam - kupio je onu napravu za susenje pa je morao da je isproba. mada - dobre kobasice, imamo pedesetak komada i to povelikih, i bili biste pozvani da niste tako daleko. idu s pivom ko mlijeko
__________________
If all the economists were laid end to end, they'd never reach a conclusion
George Bernard Shaw
luna is offline   Reply With Quote
Old 08-09-2004, 08:24   #13
sily
Registered User
 
sily's Avatar
 
Join Date: Mar 2002
Location: Bogu iza nogu
Posts: 1,494
Quote:
Originally Posted by luna


idu s pivom ko mlijeko
koliko god pokusavala da zamislim pivu i mlijeko, ne mogu od smijeha
sily is offline   Reply With Quote
Old 08-09-2004, 09:00   #14
Mizra
... i to ce proci!
 
Mizra's Avatar
 
Join Date: Jun 2004
Location: High
Posts: 1,431
Quote:
Originally Posted by mirinda
bestilj ili pekmez od sljiva
ovo bi bestilj, ..., a sad da vidimo kako cemo pekmez, ...?
Mizra is offline   Reply With Quote
Old 08-09-2004, 15:01   #15
Seth
Seth
 
Seth's Avatar
 
Join Date: Jan 2004
Location: Bosna i Hercegovina
Posts: 2,383
Naranco
Seth is offline   Reply With Quote
Old 08-09-2004, 16:10   #16
Sunce
Ters No. 2
 
Sunce's Avatar
 
Join Date: Mar 2002
Posts: 4,606
ima li ko recept za mileram? interesuje me koju mi kravu preporucujete i to. fala.
__________________
Sunce :)
Sunce is offline   Reply With Quote
Old 08-09-2004, 19:35   #17
kenijada
Piccka Poveliccka
 
kenijada's Avatar
 
Join Date: Apr 2004
Posts: 2,109
Quote:
Originally Posted by Sunce
ima li ko recept za mileram? interesuje me koju mi kravu preporucujete i to. fala.
Neda mi se pisati recept dok mi ne kazes da li si nasla odgovarajucu kravu........ naime, za mileram je potrebna krava s vimnjakom velicine 6 (odgovara velicini grudnjaka broj 6, samo se kroj, naravno, razlikuje).......

Ups, nemoj zaboraviti da obavezno trazis onu koja ima vimnjak na kopcanje s prijeda, nikako s ledja....... (vazno u bakterioloskom smislu, a mnogi tu stede)....
kenijada is offline   Reply With Quote
Old 08-09-2004, 20:19   #18
luna
Registered User
 
Join Date: Jul 2002
Location: malo odstrag i uzvodno
Posts: 9,118
joj.ba veze nemate
mileram se obavezno pravi od bijele krave
__________________
If all the economists were laid end to end, they'd never reach a conclusion
George Bernard Shaw
luna is offline   Reply With Quote
Old 08-09-2004, 22:50   #19
mirinda
da mi je biti morski pas.
 
mirinda's Avatar
 
Join Date: Feb 2002
Posts: 2,600
@ @ @ sunce, keni, luno!!!

otvorite fino svoj topic pa tamo valjajte gluposti o domacem mileramu i bijelim kravama i bakteroloskim grudnjacima.
ovo je moj topic i ovdje pustite mene da ja brkam bestilj i pekmez i slatko od dunja s nekim kit-katom.
voz odavde.

@ keni ti bi naprimjer mogla napisati kako si pravila visnjevacu za koju nam je potrebna prazna tegla od nesscaffe. znaci kafu, ako nismo popili, mozemo da istresemo u kantu za smece.
__________________
Lijepa, inteligentna, zna da suti.
mirinda is offline   Reply With Quote
Old 08-09-2004, 23:52   #20
Neyne
Faithless
 
Neyne's Avatar
 
Join Date: Mar 2002
Location: El Kuds El Sharif - Izrael
Posts: 6,264
e vala sto moze ova miri provaliti ovu kenijadu, niko ne moze....


pa da je moja jaranica bilo bi joj....
__________________
"There is grandeur in this view of life..."
Neyne is offline   Reply With Quote
Old 09-09-2004, 00:11   #21
Seth
Seth
 
Seth's Avatar
 
Join Date: Jan 2004
Location: Bosna i Hercegovina
Posts: 2,383
Mirinda, imas li jos kakav recept za dunje? Nisam ih jeo vec desetak godina.
Seth is offline   Reply With Quote
Old 09-09-2004, 00:35   #22
kenijada
Piccka Poveliccka
 
kenijada's Avatar
 
Join Date: Apr 2004
Posts: 2,109
Talking

Quote:
Originally Posted by Neyne
e vala sto moze ova miri provaliti ovu kenijadu, niko ne moze....
pa da je moja jaranica bilo bi joj....

Jah, stvarno sta joj je.....?!?......... kada zna da imam njenu gologuzu sliku...
...hhhm.........?......pa, ako se ne izvine.......... prisjesti ce joj moja visnjevaca iz PoPiJeNe tegle neskafea.........

Tako bude kada ucinis prijateljici (neizgovorenu) uslugu, pa stavis visnje u teglu s siiiiiiiirokim otvorom, da i njena ssapa, ovaj, njezna mala rucica moze da dohvati pijane visnje....

@Sunce, zaboravih...... izbjegavaj i krave s dobrim vimnjakom ako se odazovu na :- Mirindaaa....!!!-.......... od takve krave odmah dobijes jogurt kiseo kao da si je hranila limuntosom.......
kenijada is offline   Reply With Quote
Old 09-09-2004, 01:04   #23
kenijada
Piccka Poveliccka
 
kenijada's Avatar
 
Join Date: Apr 2004
Posts: 2,109
Talking

Oho ti se Neyne sta si zakuhao!
kenijada is offline   Reply With Quote
Old 09-09-2004, 01:32   #24
naranca
polarni leptir
 
naranca's Avatar
 
Join Date: Mar 2002
Posts: 4,063
mirinda i kenijada, vi ste meni idoli.
__________________
Truth is more important than the facts.
(FLW.)
naranca is offline   Reply With Quote
Old 09-09-2004, 02:37   #25
sily
Registered User
 
sily's Avatar
 
Join Date: Mar 2002
Location: Bogu iza nogu
Posts: 1,494
Quote:
Originally Posted by naranca
kokosije noge (vidi atachment tri posta gore) su kokosije noge od neke hibridne halve do koje sam dosla pokusavajuci da skuham fondant za ukrase za kolace, za koji, btw, nisam imala prave sastojke.

Upotrebljive za dvije stvari osim jedenja: za ukrasiti tortu i za zgaditi zivot malom cigancetu koje ti trazi na ulici 'malo toga iz kutije', onda uzme i pita sta je ovo, a ti kazes - kokosija noga, a on pobjegne zapomazuc, glavom bezobzira, a ti mu doviknes: skuhane su bolan.

Ako smijem dodati, ovo bi bio savrseni dieteski proizvod, bez da se oduzme secer, masnoca i ostale zadebljale substance
sily is offline   Reply With Quote
Reply


Currently Active Users Viewing This Thread: 1 (0 members and 1 guests)
 
Thread Tools
Display Modes

Posting Rules
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

vB code is On
Smilies are On
[IMG] code is Off
HTML code is Off


All times are GMT +2. The time now is 06:27.


Powered by vBulletin® Version 3.6.4
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.